Bahan:
2 butir telur
2 sdm santan atau air
3 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
6 butir bawang merah, cincang kasar
100 g wortel, iris memanjang seperti batang korek api/serut kasar
1500 g kol, iris halus
100 g udang, kupas, cincang kasar
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus
Cara membuat:
- Kocok telur dengan santan atau air sampai rata.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai kuning, masukkan bawang merah. Sesudah layu, tambahkan wortel, kol dan udang. Tutup wajannya sambil sesekali diaduk sampai matang. Berl merica serta garam.
- Tuangkan telur, tunggu sebentar sampai pinggir-pinggirnya membeku. Aduk sampai tercampur rata dengan sayuran.
- Angkat, hidangkan panas.
Untuk 5 orang
- Sebelum kol diiris tipis, sebaiknya bagian tengah kol yang keras dibuang danulu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar