150 gram daun singkong, direbus
50 gram teri nasi medan, digoreng
2 buah cabai merah keriting, dipotong serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir'
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 slung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, Serai, dan cabal merah keriting sampai harum.
2. Tambahkan daun singkong dan teri nasi. Aduk rata.
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar